La dieta de la zona

La dieta de la zona

¿Que es la dieta de la zona?

Creada por el doctor Barry Sears, la dieta de la zona  no es solo una dieta sino un concepto nutricional que se trata de  “permanecer dentro de la zona”. Esto implica alcanzar un equilibrio hormonal mediante los alimentos.

La dieta de la zona se basa en equilibrar una comida para optimizar la respuesta hormonal dentro de las 5 horas siguientes, controlando los niveles de inflamación del cuerpo.

Hacer la dieta de la zona es relativamente sencillo solo hay que combinar hidratos de carbono, proteínas y grasas. Se recomiendan que sean 5 comidas al día  en proporción 40% carbohidratos, 30% proteínas y 30% grasas.

Existen 2 métodos de medida , el de bloques y el visual. El método de bloques es el más recomendado para los principiantes para que puedan familiarizarse al comenzar la dieta. 

Si quieres conocer las características, las ventajas, desventajas y como se hace la dieta de la zona continúa leyendo este artículo.

La dieta de la zona

Como se hace la dieta de la zona

Divide el plato en 3 partes, en proporción:

  • bloque 1: 40% hidratos de carbono.
  • Bloque 2: 30% proteínas
  • Bloque 3: 30% grasas

Bloque 1

Debes comenzar por llenar la parte del plato con hidratos de carbono, estos los obtienes de ensaladas, verduras ya que son ricos en antioxidantes y aportan menos glucosa.

Se debe destacar que los hidratos de carbono deben tener un bajo índice glucémico para que el cuerpo no cree una resistencia a la insulina y le impida perder peso de manera adecuada.

Bloque 2

Ahora es el turno de llenar la parte del plato con las proteínas, para seleccionar la cantidad adecuada puedes ayudarte con la palma de tu mano.

Ya que la proteína tendrá un tamaño y grosor aproximado a la palma de tu mano sin los dedos.

Esto equivale a unos 100 g en las mujeres y unos 150 g para los hombres.

La proteína debe ser pesada en crudo y no necesariamente debe ser proteína animal, pero debe ser alimentos ricos en proteínas.

Bloque 3

Y al final se agrega la grasa mono insaturada y deben ser grasas buenas como el guacamole, nueces o frutos secos.

Estas grasa contribuirán a mejorar la salud cardiovascular, reducir el colesterol malo, evitar enfermedades del corazón y actúan como antiinflamatorio y anticancerígeno, etc.

Beneficios de estar la Zona

Permanecer en la zona otorga muchos beneficios para la salud, entre los que destacamos:

  • Mantener niveles controlados de glucosa e insulina.
  • Regula los eicosanoides pro inflamatorio.
  • Pérdida de peso seguro sin sufrir fatiga o hambre.
  • Beneficia el crecimiento de cabello, uñas y mejora el aspecto de la piel.
  • Mejora el sistema inmunológico.
  • Previene enfermedades crónicas como la diabetes, y el cáncer.
  • Disminuye radicales libres.
  • Ralentiza el envejecimiento

Desventajas de la dieta de la Zona

  • Es difícil dominar el sistema de bloques.
  • Esta dieta requiere cálculos y planificación por lo que no cualquier persona puede entenderla.
  • Puede producirse un estancamiento de pérdida de peso en las primeras tres semanas.

Consejos para la dieta de la zona

  • Hacer 5 comidas diarias.
  • Romper el ayuno apenas despiertes.
  • No dejar más de 4 horas ente cada comida.
  • Beber al menos 2 litros de agua al día.
  • Darle preferencia a alimentos ricos en omega 3 y antioxidantes.

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