Lubina al horno con verduras

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Lubina al horno con verduras

Combinala con verduras

  • 90 kilocalorías
  • 30 minutos

Ingredientes para dos personas

  • 1 lubina de unos 400 gramos.
  • 1 o 2 puerros.
  • 3 zanahorias.
  • 2 calabacines.

Preparación

1.- Corta en trozos las verduras y ponlas en una bandeja de horno con un poco de aceite y sal.

2.- Mételas en el horno a unos 150 grados centígrados durante 15 a 20 minutos.

Saca la bandeja del horno y pon encima la lubina entera abierta y con la piel hacia abajo, añade otro poco de sal y un poco de tomillo y vuelve a meter la bandeja en el horno durante otros 12 minutos y ya estará lista para comer.

Propiedades

Es un plato muy fácil de hacer y no te aporta más de 200 kilocalorías pero si proteínas, vitaminaB, C  y A, fibra y minerales como el fósforo, potasio y hierro.

Lo puedes acompañar con un poco de pan o una patata pequeña y así no te faltan los hidratos de carbono.

La lubina es uno de los pescados blancos junto con el bacalao o la pescadilla más magros que existen.

Aporta proteínas de alto valor biológico y no más de 90 kilocalorías por cada 100 gramos.

Si la combinas con verduras tendrás un plato exquisito y fácil de preparar.

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