Tartar de salmón con aguacate

¿Quieres saber cómo bajar de peso?

Calcular Tu Peso Ideal

No tires la toalla

Tartar de salmón con aguacate

Una receta con pocas calorías pero con muchas grasas saludable y vitaminas

  • 200 kilocalorías.
  • 30 minutos.

Ingredientes para 4 personas

  • 300 gramos de salmón sin piel ni espinas.
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana.
  •  2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • Zumo de medio limón.
  • 1 cucharadita de salsa de soja.
  • 1 cucharadita de salsa inglesa.
  • 30 gramos de tomate.
  • 60 gramos de aguacate.
  • 30 g de cebolleta.
  • Sal y pimienta.

Preparación

1.- Con ayuda de un cuchillo muy afilado corta el salmón finamente.

Para evitar el anisakis es aconsejable que congeles previamente el salmón, para que se desmenucé menos yo lo corto antes de que se descongele del todo, primero en tiras finas y luego en daditos pequeños.

2.- Coloca el salmón picado en un cuenco y condiméntalo con el vinagre, el aceite de oliva virgen extra, el zumo de limón, la salsa de soja y la salsa perrins.

3.- Pon sal y pimienta con moderación ya que la salsa de soja ya tiene bastante sal.

Cubre el cuenco con papel transparente y déjalo macerar en la nevera durante 30 minutos.

4.- Mientras tanto pela la cebolleta, el aguacate y el tomate retirando también las semillas y pícalo finamente.

Si quieres puedes escaldar el tomate unos segundos en agua hirviendo para retirar la piel más fácilmente.

5.- Transcurrido el tiempo de reposo agrega la cebolleta, el aguacate y el tomate picado al salmón y remueve bien y prueba para ajustar el punto de sal y pimienta.

6.- Cúbrelo de nuevo y déjalo reposar en la nevera otros 30 minutos.

Propiedades

Una receta con pocas calorías, grasa cardiosaludable y rica en vitaminas A, B, E y C y antioxidantes. Ademas aporta unas 200 kilocalorías por ración aproximadamente.

¿Desea saber más?

Construye tu propia dieta
Para bajar de peso y estar sanos es fundamental conocer  los alimentos.

Entradas relacionadas

Alimentos para mantenerse joven y saludable

Todos queremos vernos mucho más jóvenes y saludables, pero para lograr esto tenemos que hacer algunos cambios en nuestra dieta. Con el paso del tiempo, el cuerpo envejece de forma natural, nuestra piel se vuelve más sensible, el organismo se hace más ineficaz para regenerar los daños. Y así es como empiezan a aparecer arrugas...
Continue Reading

Qué cambios tendrias al dejar el azucar

No es ningún que si no medimos la cantidad de azúcar que ingerimos podemos afectar gravemente nuestro cuerpo, ya que es uno de los principales desencadenantes de diabetes y obesidad. Y es que consumir azúcar nos brinda un momento de placer único, a pesar de que sabemos que es tan perjudicial para nosotros , no...
Continue Reading

¿Cuanta agua debo tomar a diario?, y ¿por que es malo tomar demasiada?

seguramente alguna ocasión te has preguntado si estas tomando lo suficiente de agua al día, pero nunca te imaginaste que tomar demasiada agua también puede dañar tu salud.
Continue Reading

Perder barriga – remedios caseros

La grasa abdominal puede traernos problemas más allá de lo estético, teniendo una incidencia directa en nuestra salud. Entiendo que muchas veces es poco el tiempo que tenemos para comer saludablemente y realizar ejercicios. Para las personas que se les dificulta ejercitarse con regularidad, se pueden apoyar en los remedios caseros que tienen grandes propiedades...
Continue Reading

Acerca del índice de masa corporal para niños y adolescentes

Indice de masa corporal para niños y adolescentes y sus percentiles.
Continue Reading

Causas de la papada

¿Por qué sale la papada? ¿Cuáles son sus causas? Seguramente te ha pasado que te ves en el espejo y notas que ha crecido tu papada, te viene la angustia y obsesión por desaparecerla. Lo primero que solemos pensar cuando tenemos papada es como eliminarla, pero para desaparecerla para siempre primero tenemos que conocer sus...
Continue Reading