Tartar exprés de tomate y aguacate

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Tartar exprés de tomate y aguacate

Una receta sencilla pero con grandes cantidades de vitaminas y licopeno

  • 350 kilocalorías
  • 15 minutos

Ingredientes para una persona

  • 150 gramos de aguacate.
  • Un tomate mediano.
  • Una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
  • Media cucharada de mostaza dulce.
  • Una pizca de sal a ser posible sal maldon.

Preparación

1.- Corta el aguacate en rodajas.

2.- Pica el tomate en trocitos pequeños y ponlo por encima del aguacate.

3.-  Echa por encima el aliño elaborado con la mezcla del aceite y la mostaza, pon sal a tu gusto y listo para comer.

Propiedades

Esta receta tan sencilla aporta una gran cantidad de vitamina A y de licopeno, propiedades beneficiosas para muchos cánceres entre ellos el de próstata y han sido demostradas por muchos investigadores.

Las ventajas del aguacate son que además de vitaminas A, E y C aportan grasa buena con ácidos grasos esenciales.

Es decir un tipo de grasa fundamental para la salud y que el cuerpo sólo puede obtener a través de los alimentos.

Lo mismo ocurre con el aceite de oliva virgen aunque este plato no supera las 350 kilocalorías te saciara bastante, lo ideal sería acompañarlo con algo de proteína y un poquito de hidrato.

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